咖啡滤纸的优点在于能够有效过滤掉绝大部分的咖啡渣,比起过滤网更能够提升咖啡的口感。且咖啡滤纸都为一次性使用,使用完后再次更换便可,*清洗,因此大部分咖啡店都使用咖啡滤纸过滤咖啡渣。
如何选择咖啡滤纸
做滤纸的厂商很多,例如:CHEMEX、KONO、TIAMO……,但在选择滤纸前你应该先了解滤杯,因为滤纸的选用与它搭配非常密切,滤杯的造型设计会对我们冲煮咖啡的风味有影响,因此你该先考量滤杯再决定要购买哪一个牌子的滤纸,另外挑选时有下面几个参考点:
咖啡滤纸有什么造型?
从造型上来说,滤纸的造型主要有波浪型、锥型、圆型三种。
造型
简单的原因就是不会买到造型不符的滤纸,例如:锥型与梯型,导致你的滤纸放不进滤杯中。(推荐阅读:Stagg EKG 咖啡电热手冲壶,被纽约 NOMA 博物馆收藏的经典之作)
水的渗透度
滤纸上纹路的不同,在过滤功能上也会有所不同,纹路会影响水流的速度,纸张厚度与纹路孔隙都是购买时要考量的因素,我个人建议选择流速越快的越好,因为能避免萃取过度的问题。
如果选购滤纸时你懒得动脑筋(摊手),我建议就把滤杯的型号背起来,购买时跟老板说:「V60 的!」他们应该就懂啦。
咖啡滤纸争议多,到底问题出在哪?
大家会介意的,通常是担心滤纸中是否有化学成分,像「湿强剂」、「荧光剂」,其实「荧光剂」的问题好解决,通常选择接近「木头色」或是「褐色」的滤纸就不太需要担心漂白、荧光剂,目前也有相关单位在做检验稽查,所以不*度恐慌。
http://zhizhengpacking.cn.b2b168.com
欢迎来到上海至峥包装材料有限公司网站, 具体地址是上海市浦东新区浦东新区启帆路519号森兰美奂北楼C座1005室,联系人是谢显信。
主要经营湿度调节片 纤维调湿片 杜邦无纺布 杜邦1422A 杜邦纸 吸水纸 纸树开花吸水纸 水洗牛皮纸 防螨布 医用透析纸 经纬线牛皮纸 食品纸 防油纸 晶圆隔离纸 防静电隔离纸 晶圆隔离片 。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
我司供应:杜邦纸,纤维调湿片,吸水纸等产品,我们的产品质量优良,种类齐全,销售范围广,服务专业;如果您对我公司的产品有兴趣,请在线留言或者来电咨询。